زيارة دبي وأبوظبي
* الضيافة العربية وتاريخها
انضم إلينا في رحلة جديدة إلى عالم الضيافة العربية حيث الكرم والحفاوة والاحترام والتقدير هم العناصر الأساسية لنتعرف سويا على تاريخ الضيافة العربية قديما وسر تأثيرها العميق على الحياة الثقافية وتشكيل المجتمع العربي منذ القدم.
يُعتبر استقبال الضيوف فنًا يتقنه العرب منذ قرون طويلة، حيث تعد الضيافة العربية من القيم المتوارثة عبر الأجيال وطالما ذاع صيته حسن الضيافة العربية خصوصا في جميع أنحاء العالم وهي ايضا ما خلدها القرآن الكريم وبقيت الضيافة مع اختلاف البيئات متداولة بين شعوب الأرض بدأ من استضافة المسافرين في الصحراء عبر أجيال عديدة مضت حتى اليوم وهي جزء لا يتجزأ من الثقافة العربية.
يعود تاريخ الضيافة في مجتمعنا العربي إلى العصور القديمة حيث كان العرب قديما يعيشون في بيئة صحراوية قاسية وجافة واستقبال الضيوف ومشاركة الطعام هو وسيلة للبقاء والاتصال بين البشر والبقاء على قيد الحياة، وكان الضيف في المجتمع العربي قديما مقدسا ويجب أن يحظى بكل الاحترام والتقدير وواجب اجتماعي وديني مقدس تقدم الطعام والشراب والمأوى له.
وقديما كانت التقاليد تقديم المشروبات كالشاي والقهوة بشكل خاص هي الطقوس الأساسية
وتقديم الطعام كالذبائح والاغنام المشوية وجلسات السمر والشعر منذ عهد بني إسماعيل، فنجد في الشعر والأدب العربي آثار الضيافة والترحيب واضحا ومتمجدنا أيضاً دور الضيف في الأعمال الأدبية القديمة فكانت تقام المبارزات الشعرية على شرف الضيف في كثير من الأوقات.
* دور الضيافة في الثقافة العربية
كما تناولنا فإن الضيافة جزء لا يتجزأ من التراث العربي والثقافة العربية وتعكس قيم الكرم والترحيب، حيث تعزز التبادل الثقافي بين شعوب الأرض، وتحمل الضيافة أهمية كبيرة في الثقافة العربية وتعكس القيم الإجتماعية والقيم الثقافية التي تعتبر جزءا اساسي من حياة الناس في المجتمع العربي حيث قيمة الكرم والسخاء جزء أساسي من ثقافة العرب وإكرام الضيف كان قبل الإسلام وبعده واجب مقدس وحث عليه الإسلام كثيرا وجعل له قيمة دينية حيث حديث رسول الله ﷺ حين قال " من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه"
تعزز الضيافة من التواصل وبناء علاقات اجتماعية مما ينعكس على الشكل الثقافي في المجتمع حيث يكون الاجتماع مع الضيف فرصة لبناء روابط وعلاقات قوية وحتى تقوية العلاقات العائلية والصدقات، ويكون ايضا فرصة لتبادل القصص والمحادثات الودية التي تعد جزءا من التراث المجتمعي، ونجد ايضا ضرورة توفير جو مريح للضيوف وتوفير المأكل والمشرب المناسب فيمكن اين ينعكس على حركة البيع والشراء خصوصا في الأعياد مثلا المناسبة الرسمية للدول، ونجد مشربزات كالشاي والقهوة أصبحوا جزء لا يتجزأ من التراث الثقافي العربي وعلامة من علامات الترحيب والاحترام.
أصبحت أيضا الفنون والثقافة جزء هام من الضيافة قديما من أسواق الشعر وجلسات السمر الليلية وحديثا حيث تشمل العروض الفنية والعروض الموسيقية وكل بلد تتسابق في عرض تراثها الشعبي الفني للضيف فيثري ذلك تجربته الثقافية وتعزز ثقافة الشعب المضيف نفسه، هذه القيم والمبادئ تشكل جوهر الضيافة العربية وتجعلها فريدة وتجربة عريقة تعكس تراث وثقافة عربية فذه.
* تجربة الضيافة العربية في الإمارات العربية المتحدة
في دولة الإمارات العربية المتحدة، تُعتبر الضيافة جزءًا أساسيًا من التقاليد والعادات. إليك دليلًا بسيطًا لشكل الضيافة العربية بأسلوب لطيف ومريح :
القهوة والشاي
تعتبر تقديم القهوة والشاي هما جزء أساسي من ضيافة العرب. دائما ما يقدموا للضيف فور وصوله وأيضا تُعتبر علبة التمر أحد رموز الضيافة العربية، بجوار القهوة والشاي.
الترحيب الحار
عند استقبال الضيوف، تشتهر الإمارات بالترحيب بالطريقة العربية الدافئة، كالعناق أو اليد التي تُشد كمة.
العبارات الودية
دائما ما يستخدم الشعب الإمارتي عبارات ترحيبية مثل "أهلاً وسهلاً" و"نورتونا" ليجعلوا الضيوف يشعرون بالراحة.
التقديم السخي
السخاء جزءًا أساسيًا من الضيافة العربية، فتجد تقديم الطعام والمشروبات بشكلٍ سخي لضيوف أمر مفروغ منه.
فاذا كنت مقيم أو زائر في دولة الإمارات العربية المتحدة، يُعتبر احترام التقاليد العربية والضيافة جزءاً أساسياً من تجربتك. إليك بعض النصائح لتعزيز تجربتك في الضيافة العربية في دولة الإمارات العربية المتحدة :
الاستقبال :
- عند دخول منزل شخص ما، يجب عليك تبادل التحية وعبارات الترحيب التقليدية مثل "السلام عليكم".
تقديم الضيافة :
يُعتبر تقديم الضيافة مهماً في الثقافة العربية، فلا تتردد في تقديم المشروبات والطعام لضيوفك.
الشاي والقهوة :
- يُعتبر تقديم الشاي والقهوة جزءاً أساسياً من الضيافة العربية، تأكد من تقديمهم بشكل لائق لضيوفك.
احترام التقاليد :
تجنب مناقشة المواضيع الحساسة أثناء الضيافة واحترم القيم والتقاليد العربية.
اللباس :
يُفضل ارتداء ملابس محتشمة ومحترمة خلال زيارتك لعائلة أو منزل شخص آخر في الإمارات.
التوديع :
- عند انتهاء زيارتك، لا تنسى توديع العائلة أو الشخص بتحية وشكرهم على حسن الضيافة.
الهدايا :
- يُعتبر تقديم الهدايا بمثابة لفتة جميلة في الثقافة العربية، يمكنك تقديم هدية بسيطة كعربون شكر للضيافة.
المرونة :
كما هو الحال في العديد من الثقافات، يُحب العرب التكرار في الدعوات، إذا تمت دعوتك مرارًا، فكن مرنًا واقبل الدعوة بامتنان.
الاحترام:
الاحترام المتبادل أمر أساسي في الضيافة العربية، حافظ على إطار الاحترام والود مع الآخرين.
الشكر:
لا تنسى أن تعبر عن شكرك وامتنانك للضيافة التي تلقيتها، فالتقدير والشكر يظهران ثقافة الإحترام بين الأفراد.
ومن ضمن أشهر المأكولات الشعبية في الإمارات
لحم الإبل : يُقدّم بطرق متنوعة ولكن غالباً مع الأرز أو كساندويش "برغر".
التمور : يتم تقديمها أحياناً مع مكوّنات أخرى مثل المكسّرات.
فوقة دجاج : طبق الأرز مع الدجاج المشوي والبهارات الإماراتية.
القهوة العربية : تعتبر جزءاً مهم من العادات الثقافة الإماراتية وبتتميّز بطعم شهي.
الهريس : وهو عبارة عن قمح مسلوق أو مطحون، بيتم خلطة مع اللحمة و التوابل الشعبية.
الكبسة : وهي عبارة عن أرز بسمتي ولحمة، مع مجموعة توابل مشهورة مثل الزعفران وجوزة الطيب وتوابل أخرى.
شاي الكرك : هو شاي بالحليب يتم عمله على الطريقة الهندية وإضافة الهيل والزعفران.
لقيمات : زلابية حلوة يتم عملها من دبس التمر.
شوربة العدس : تعتبر من الأطباق الشهية التي يتم تقديمها إلى جانب معظم الوجبات.
أوزي : وهو لحم ضأن مطبوخ مع المكسرات التي تم تحميصها من قبل وإضافة الزبيب والأرز.
* كرم الضيافة في دبي
في مدينة دبي، يعتبر "كرم الضيافة" أحد القيم الأساسية التي تميزها وتجعلها واحدة من أكثر الوجهات السياحية شهرة في العالم. تعكس مظاهر الضيافة المتقنة في دبي تراثها العريق وثقافتها الغنية، وتجسد القيم الإنسانية
يُعتبر كرم الضيافة في دبي أكثر من مجرد خدمة للضيوف، بل هو شكل من أشكال الاحترام والتقدير لكل فرد يزور المدينة. يبذل أهالي دبي قصارى جهدهم لضمان تجربة لا تُنسى للضيوف، سواء كانوا سياحاً أو مقيمين دائمين. يُعتبر ضيافة الضيوف في الإمارات جزءاً لا يتجزأ من الثقافة المحلية، وتُعتبر رمزاً للسمو والكرم العربي.
تُظهر دبي بفخر تنوعها الثقافي والاجتماعي من خلال تقديم التجارب الفريدة للضيوف، وتوفير الفرص للاستمتاع بالعديد من النشاطات والفعاليات التي تبرز تراث الإمارات وتقاليدها. من الحرم الشريف إلى السوق التقليدي، يمكن للضيوف الاستمتاع بكل جزء من ثقافة دبي، والتعرف على عاداتها وتقاليدها.
تشتهر فنادق دبي بإتاحة تجارب فريدة ومميزة لضيوفها، حيث يتم معاملتهم كأفراد عائلة ولا كزوار غرباء. توفر هذه الفنادق الفاخرة العديد من الخدمات الراقية لضيوفها، مثل السبا، المطاعم ذات النجوم العديدة، والنشاطات الترفيهية المتنوعة. كما يتميز العاملون في هذه الفنادق بالود والاحترافية، مما يجعل تجربة الضيوف لا تُنسى.
بالإضافة إلى ذلك، تضم دبي العديد من المطاعم والمقاهي التي تقدم تجارب طعام متنوعة تلبي جميع الأذواق. سواء كنت تبحث عن المأكولات الشرقية التقليدية أو الأطعمة العالمية الفاخرة، ستجد كل ما تحتاجه في دبي.
* عادات وتقاليد الضيافة في أبو ظبي
بدءاً من الضيافة التقليدية بالقهوة العربية، المشروبات الساخنة، وطبق من التمر الشهيّ الذي يقدّم في الفنادق أو المنتجعات أو في المنازل العربية المحلية.
يكمن سحر أبوظبي في حسن الضيافة والبشاشة. عندما يظهر الحرفيون إقبالاً تاماً لشرح أدق التفاصيل في حرفهم التي تعود إلى قرون سابقة، في حين يظهر رعاة الإبل والصيادون بالصقور اهتماماً غير معهود بشرح رياضاتهم للزوار ويمنحونهم فرصة ممارسة هذه الأنشطة الخارجية التقليدية. أما فنانون الرسم بالحنا، فلا يتردّدون لحظةً في شرح دقائق فنهم وتاريخهم هذا التقليد ا عن الرغبة في إحياء المناسبات الاحتفالية.
تشمل هذة العادات الضيافة في أبو ظبي استقبال الضيوف بحفاوة ودفء، وتقديم الضيافة المختلفة مثل الشاي والقهوة والحلويات. كما يُعتبر إعطاء الهدايا للضيوف تعبيرًا عن التقدير والاحترام.
عند تناول الطعام في منزل شخص ما في أبو ظبي، يُعتبر من الطقوس الاجتماعية تناول الطعام معًا من نفس الصحن أو الوعاء. ويُظهر هذا العمل تعزيز الروابط الاجتماعية والتقارب بين الأفراد.
باختصار، فإن عادات وتقاليد الضيافة في أبو ظبي تعكس قيمًا مجتمعية قوية تدعو إلى التعاون والتقارب بين الناس. وعند مراعاة هذه القيم، يمكن تعزيز الروابط الاجتماعية وبناء علاقات قوية في المجتمع.
* الأنشطة المتعلقة بالضيافة في الإمارات العربية المتحدة
تشتهر دولة الإمارات العربية المتحدة بضيافتها الرائعة والخدمة الفاخرة التي تقدمها للزوار والسياح. وتتضمن الأنشطة المتعلقة بالضيافة في الإمارات مجموعة متنوعة من الخيارات التي تلبي احتياجات جميع الزوار بغض النظر عن اهتماماتهم أو ميزانياتهم.
تعتبر الفنادق الفاخرة في دبي وأبو ظبي رمزاً للضيافة الراقية في الإمارات، حيث يتمتع الزوار بتجربة فاخرة ومريحة تشمل العديد من وسائل الراحة والترفيه. بجانب الفنادق، توفر الإمارات العديد من النوادي الصحية والمنتجعات الصحية التي توفر للزوار فرصة للاسترخاء والاستمتاع بجلسات العناية بالجسم والروح.
بالإضافة إلى ذلك، تحتضن الإمارات العديد من الأماكن السياحية والتسوق التي تجعل تجربة الضيافة أكثر إثارة وتميز. من أسواق الذهب الشهيرة في دبي إلى جزيرة ياس في أبو ظبي التي تضم ملاهي مائية وحلبة سباق السيارات الفورمولا واحد، توفر الإمارات متعة وإثارة للزوار من جميع الأعمار.
وختاما لمقالتنا اليوم فإن عندما نتحدث عن الضيافة العربية، فإننا ندخل عالماً من القيم والتقاليد التي تعكس عمق الروح العربية. إن الضيافة تعتبر جزءًا أساسيًا من ثقافة العرب، وتعكس قيم الكرم والاحترام والتواصل الاجتماعي. تعتبر الضيافة العربية أحد أهم الجوانب التي تميز المجتمع العربي عن غيره.
فاليوم اضفنا لك بعد المعلومات المثمرة عن الضيافة العربية عمتا وفي دولة الإمارات خاصتا لتكون أحد وجهاتك القادمة لتضيف لك تجربة مغمورة بالدفىء والكرم والسخاء.
